{"product_id":"queijo-canastra-capela-velha-premiado-ouro-1kg","title":"QUEIJO CANASTRA CAPELA VELHA PREMIADO OURO 1KG","description":"\n\t\t\t\u003ch2 style=\"font-weight:normal;line-height:1.2;color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';\"\u003e\u003cstrong\u003eQUEIJO CAPELA VELHA - PREMIADO PRATA NA FRANÇA 1KG E OURO NO BRASIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003eO queijo da Fazenda São Bento, Capela Velha é um dos Queijos premiados da Serra da Canastra, possui medalha Prata e Bronze no Mondial du Fromage e Prata no Concurso Estadual de Minas Gerais, concorrendo com vários outros países, sendo reconhecido no Brasil e no exterior, devido a sua alta qualidade e sabor. Esse é um Queijo canastra com a casca lisa amarela, com massa interior macia. Sal na medida certa, um queijo de sabor suave e textura muito agradável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003eO queijo Capela Velha é produzido de geraçaõ para geração, dos avós para os netos Guilherme e Alexandre, a tradição e a receita que garante um produto 100% feito por vacas livres no pasto, com o respeito ao gado e o bom trato, garante toda essa qualidade do queijo ser um delicioso e reconhecido Queijo Canastra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"vertical-align:top;font-family:'roboto_slab_regular', sans-serif;font-size:14px;padding:0px;margin:10px 0px 0px;border:0px;color:rgb(33,33,33);letter-spacing:0.25px;\"\u003e\u003cstrong style=\"vertical-align:top;font-family:inherit;font-style:inherit;padding:0px;margin:0px;border:0px;\"\u003eO Queijo Canastra Capela Velha é Zero Lactose.\u003c\/strong\u003e  Através de métodos oficiais para análise de produtos de origem animal foi comprovado que o queijo Canastra Capela Velha, NÃO apresenta em sua composição nutricional lactose, carboidratos e açúcares a partir de 14 dias de maturação. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"vertical-align:top;font-family:'roboto_slab_regular', sans-serif;font-size:14px;padding:0px;margin:10px 0px 0px;border:0px;color:rgb(33,33,33);letter-spacing:0.25px;\"\u003e Não houve nenhuma alteração no modo de fabricação do queijo Canastra Capela Velha, ou adição de enzimas exógenas e muito menos modificações organolépticas do queijo em si ( cor, sabor, aroma, textura etc ). Apenas uma comprovação via análise laboratorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"vertical-align:top;font-family:'roboto_slab_regular', sans-serif;font-size:14px;padding:0px;margin:10px 0px 0px;border:0px;color:rgb(33,33,33);letter-spacing:0.25px;\"\u003e\u003cstrong style=\"vertical-align:top;font-family:inherit;font-style:inherit;padding:0px;margin:0px;border:0px;\"\u003eO que é a LACTOSE:\u003c\/strong\u003e é o açúcar presente no leite e seus derivados. A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose (açúcar do leite). O problema é resultado da deficiência ou ausência de uma enzima intestinal chamada lactase. Esta enzima possibilita decompor o açúcar do leite em carboidratos mais simples, para a sua melhor absorção. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CANASTRA CAPELA VELHA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"padding:0px 40px;color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;list-style-type:circle;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Microrregião Serra da Canastra (IG)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e São Roque de Minas\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Guilherme Henrique Silva e Alexandre Silva \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePossui Selo de Caseina\u003c\/strong\u003e e é associado a Aprocan - Associação dos Produtores da Canastra\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePossui Selo Arte: Queijaria Regularizada pelo Selo Arte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e massa prensada à mão \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de Leite\u003c\/strong\u003e: leite cru de vaca\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de queijo canastra\u003c\/strong\u003e: Queijo Tradicional de casca lisa amarela\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasca:\u003c\/strong\u003e casca firme e amarela. Em algumas épocas do ano pode aparecer vestígios de mofo branco na casca.   \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e massa macia no interior. Em algumas épocas do ano pode aparecer as propiônicas que fazem as olhaduras e deixam o queijo mais macio e sabor adociado. \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Leve quando mais novo, quando mais maturado sabor mais forte com leve acidez. Pouco sal.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e média 1KG\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturação:\u003c\/strong\u003e acima de 22 dias. É UM QUEIJO ZERO LACTOSE\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremiações:\u003c\/strong\u003e 1 medalha de Prata Mondial du Fromage na França em 2017, 1 medalha de Bronze no Mondial du Fromage na França em 2019 e Medalha de Prata no concurso Estadual de Minas Gerais em 2020 e ouro no Concurso de Queijo Minas em 2022. Medalha Ouro no Premio Queijo Brasil 2023\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportante: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"vertical-align:top;font-family:'roboto_slab_bold', sans-serif;font-size:14px;padding:0px;margin:0px;border:0px;color:rgb(33,33,33);letter-spacing:0.25px;text-align:justify;\"\u003eAlterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo canastra que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação. imagens ilustrativas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-weight:normal;line-height:1.2;color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';text-align:center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEJA ABAIXO O VÍDEO E CONHEÇA MAIS SOBRE O PRODUTOR DO QUEIJO CAPELA VELHA \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;text-align:center;\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"1\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/x4nm7q-r49o?rel=0\u0026amp;showinfo=0\u0026amp;wmode=opaque\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color:#333333;font-family:sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS';font-size:13px;text-align:center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e*FONTE DO VÍDEO: APROCAN - REGIÃO DO QUEIJO DA CANASTRA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\t","brand":"Fazenda Canto de Minas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48259695607946,"sku":"SKU_1776740476273_751","price":225.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6299\/2266\/files\/thumb_queijo-canastra-queijo-canastra-capela-velha-premiado-prata-1-kg-1668111480749.jpg?v=1776740486","url":"https:\/\/fazendacantodeminas.com\/products\/queijo-canastra-capela-velha-premiado-ouro-1kg","provider":"Fazenda Canto de Minas","version":"1.0","type":"link"}