Café Favo de Mel - 250g

Diz o povo que colher mel é para as abelhas.

Aqui na Jotacê, a gente descobriu que achar um lote com gosto de mel dá o mesmo trabalho, talvez até mais.

O fato é que o tal “mel perfeito” virou quase uma obsessão nossa.

Passou ano, passou safra, passou chuva, passou seca… e a gente lá: farejando talhão por talhão, esperando aquele momento em que a natureza resolve falar “agora vai”.

E não é que foi?

A nova safra do Favo de Mel chegou exatamente como a gente sonhava:

Licorosa, doce na medida, com aquela nota de favo de mel fresco que gruda na memória.

Na finalização, aparece um toque de açúcar mascavo que parece até mentira, mas não tem nada de invenção aqui: é puro café, sem firula, sem perfumaria artificial.

A acidez continua málica, lembrando maçã verde mordida no ponto certo.

É uma característica rara, sofisticada… e, dentro da nossa linha, exclusiva desse lote teimoso que insiste em brilhar sozinho.

E sim: continua sendo pouco.

Porque algumas joias da fazenda não aparecem em bando, aparecem em lotes pequenos, quase como um presente privado da natureza pra quem sabe esperar.

A nova safra do Favo de Mel tá aí.
Doce, elegante, trabalhosa… e compensadora pra caramba.

Fazenda Jotacê — trabalhando mais que abelha na florada.