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Descrição
KIT QUEIJO CANASTRA COM DOCE DE LEITE VIÇOSA - 2 QUEIJO CANASTRA 700G E 1 DOCE DE LEITE VIÇOSA (400G)
CARACTERÍSTICAS DOS 2 QUEIJOS CANASTRA MEIA CURA 700G
- Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
- Produção: massa prensada à mão – artesanal
- Tipo de Leite: leite cru de vaca
- Tipo de queijo canastra: tradicional
- Casca: Casca lisa branco começando amarelar ou um pouco enrugada (se for época de chuvas)
- Textura: massa macia se Meia cura ou Massa firme se curado
- Peso: Peça entre 600 a 700g
- Maturação: acima de 12 dias
- Importante: Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo canastra que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação. imagens ilustrativas.
CARACTERISTICAS DO DOCE DE LEITE VIÇOSA CREMOSO
- Localização: Viçosa MG (Sul de Minas)
- Fabricação: Fabricada desde 1981 com apoio da Universidade Federal de Viçosa
- Peso: lata de 400gramas
- Textura: Cremosa, pastosa
- Conservação: Após aberta, conservar na geladeira
- Premiações: eleito várias vezes o melhor doce de leite do Brasil no concurso Nacional de Produtos Lácteos.
Veja o vídeo abaixo e saiba como conservar o seu Queijo Canastra