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Descrição
QUEIJO MARANATA OURO - PARMESÃO COM MATURAÇÃO ESPECIAL DE 270 DIAS - PEÇA INTEIRA 5KG
Este é o Queijo Maranata Ouro do Rancho Maranata da Serra da Mantiqueira inspirado nos queijos duros italianos tipo o parmesão. É um dos queijos autorais que o Henrique criou sendo queijo artesanal feito com leite de vaca, massa cozida e granulada. Sabor marcante com final picante e frutado devido a sua maturação de 270 dias. A peça inteira pesa em média 5 quilos. É um queijo perfeito para compor uma linda tábua de queijos acompanhando bebidas especiais.
Em especial esse queijo tem uma textura granulada, dura e algumas vezes encontramos cristais de tirosina, tornando esse queijo um sabor intenso, um pouco picante e frutado. Possui uma aroma maravilhoso, muito agradável a mesa.
O Rancho Maranata é uma Queijaria reconhecida no Brasil e no Exterior. Todos os queijos são artesanais e produzidos com massa prensada à mão e leite de vaca. Sendo todos autorais.
CARACTERÍSTICAS DO MARANATA OURO
- Localização: Virgínia MG - Micro região Mantiqueira
- Produtor: Henrique Lamim - Rancho Maranata
- Produção: Artesanal
- Tipo de Leite: Leite de vaca
- Tipo de queijo: Queijo artesanal inspirado em queijos duros italianos tipo o Parmesão
- Textura: Compacta, dura, granulosa e quebradiça.
- Sabor: Sabor adocicado, marcante com final picante e frutado devido a sua maturação de 270 dias
- Peso: Peça inteira pesando em média 5kg
- Harmonização: Acompanha bem com castanhas, damasco, mel, tábua de frios, bebidas especiais. Fico maravilhoso com massas e risotos.